Em um país tropical – e como diria a canção – abençoado por Deus, o churrasco é aquela refeição prática, amigável, que não precisa de horário certo e vestida de evento. O que chama mais atenção é por ser democrático. Sem receita difícil, sem medida exata e com criatividade característica, o brasileiro se destaca colocando sobre a churrasqueira quase tudo. E para os que acham que o movimento vegano poderia atrapalhar, acredite: os legumes e frutas estão na lista vip dos sabores que não podem faltar no churrasco.

A origem oficial do churrasco é uma incógnita, uma vez que a partir do momento em que o homem aprendeu a fazer o fogo e colocou sua caça sobre ele, podemos dizer que havia ali um churrasqueiro preparando um churrasco. No entanto, foi nas terras sul-americanas, mais especificamente nas vastas planícies do Pampa, que o churrasco encontrou sua identidade cultural. Os gaúchos, hábeis criadores de gado, desenvolveram técnicas únicas de preparo e cortes de carne que são reverenciados até hoje.

Falando em cortes de carne, a diversidade é imensa. Desde a suculento e macia picanha até o sabor robusto da costela, o churrasco oferece uma ampla gama de opções para todos os gostos. Além disso, as técnicas de preparo variam de região para região, com alguns preferindo o fogo alto e rápido para selar a carne, enquanto outros optam pela lenta e suculenta defumação.

Mas o churrasco vai além da carne. Os acompanhamentos desempenham um papel fundamental na experiência geral. O arroz carreteiro, a farofa, o vinagrete e o tradicional pão com alho são apenas alguns exemplos do que pode acompanhar a estrela do evento. E não podemos esquecer das bebidas geladas, que refrescam e complementam o sabor do churrasco.

Então, será que o amor pelo churrasco está enraizado em nosso DNA? A Interbrilho acredita que sim, pois essa tradição que atravessa gerações e fronteiras, une famílias e amigos em torno do fogo e da boa comida. O churrasco é mais do que uma refeição, é uma celebração da vida, da cultura e da amizade, o que o torna, definitivamente um prazer e uma paixão brasileira.

Nós da INTERBRILHO, indústria responsável por atender a produção da PrimeGrill, marca consagrada de utensílios e acessórios para churrasco, convidamos você a conhecer nossa linha de produtos assinados pelo Chef Edu Guedes, um dos mais importantes gourmets do país. 

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